酒，就得这么卖
都说艺术来源于生活，上周我跟着老马去了场tasting，一场印象深刻的对话之后，便有了话题劲爆的此文。
老马尝得正欢，销售妹子突然从背后闪出：
「这款澳洲黑皮诺如何？」
老马扶额叹息：
「氧化了。」
妹子的英文字正腔圆：
「600米海拔呢！」
「可是……氧化了。」
「600米海拔呢！」
「氧化了啊！」
妹子不为所动，宛然一笑：
「It’s my favourite.」
十分钟后，围绕着一款2012年的英国黑皮诺，同款对话再次上演。
「Do you like this wine？」
「呃，这酒氧化了…」
「这是cool climate！」
「But…氧化了。」
「这是cool climate！」
「氧化了…」
「这是cool climate！」
这简直是教科书版的「鸡同鸭讲」。可是转念一想，虽然酒不咋地，但销售妹子可以说是很努力了。「600米海拔」，「冷凉气候」，这都是毫不夸大的事实，尽管并不足以证明酒好，可人家一点儿不忽悠，而且从她诚挚的眼神里，我看得出，她是真心觉得酒好。
说到销售，并非所有商家都像她这么实在。不同于各种五毛特效的山寨酒和贴牌酒，那些要么夸大、要么误导的高阶套路，更是让人防不胜防。
声明
以下内容不纯属虚构，如有雷同
朋友，回头是岸
例1
例2
例3
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满分、高分、金奖（比赛含金量暂且不提）也许不假，但是不是商家正在卖的年份？甚至是不是同一款酒？号称曾效力过NBA总冠军队的，说不定当年只是没上过场的替补而已。
商家敢这么胡诌，就在于大众考证起来费时费力，查个帕克分数还得先注册会员花个100美金。
例
黑皮书评论
别看头衔一个两个都能吓死人，某些评委的品鉴功力也许并没有你想象的那么扎实。说一千道一万，酒的实力究竟如何，市场才是最好的裁判。在大学里靠考前突击、论文抄袭、给老师送礼，某些人一路通关顺利毕业。可水平究竟几斤几两？到了就业市场，自然一目了然。
例
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总有些宣传词，听起来噱头十足，实则毫无门槛，换句话说，谁写都行。它们就像HR最头痛的工作简历：「性格开朗，五官端正，大学模范团员，小学第一批入队」一样，毫无🐦用。
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划重点：最高原价可达699！！这所谓的最高原价，难道是本世纪初葡萄酒最暴利时的原价？有句话不好听但确实有道理：世上没有免费的午餐。明明能卖699，但我偏卖99？是因为你美过高圆圆还是帅过吴亦凡？
听我一句劝：福袋到手后赶紧拆开看。如果运气爆棚，拆出了2008年的桃红、2014年的波尔多大区红或者2015年的小甜水，第一时间找客服，亲切友好有礼有节：「退钱！这酒早挂了！！」。
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是不是听着挺耳熟？「我表哥的公司刚刚上市」、「我表姐的同学是博士后」、「我叔叔的朋友是北大教授」...敢问你在哪里高就？
再说回这款「智利佳酿」，和拉灰是同门兄弟不假，俩都是拉灰罗斯查尔德集团下的酒庄，可是和「拉灰」同样的品质？？？不瞒你说，你就是去问拉灰罗斯查尔德集团本团，人家都不敢这么吹…..
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能和名庄攀个远亲当然最好，实在攀不上也得假装是近邻。「紧挨着」、「是邻居」、「正对门」…哪怕一瞅地图，矮马隔了快有五里地。照这个算法，地处波美候和圣爱美浓交界处的白马，和谁不是邻居？
话说回来，即便真是在名庄隔壁，so what？难不成住牛津的都是学霸？住思南公馆的买菜都拎Birkin？
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知识点就给大家归纳到这里，大家回家以后熟练背诵，多加练习。等每一招都使得炉火纯青时，恭喜你！！是时候贯穿运用并灵（shi）活（dang）发（kua）挥（da），打造属于你的爆款了！
接下来，让我以Château Xima 1996这款酒为例，给大家实战演示一下：
一瓶96年的波尔多列级庄酒
（尽管这个年份酒庄尚未被列级）
不到300块，比较考验你的手速…
（虽说200都嫌贵）
与波尔多右岸膜拜的特级庄Château Aosong,是同门兄弟
（大家看到Aosong就高潮了，谁会注意收购是2008年的事儿）
300元不到，低于WS国际均价
（清库存嘛，都懂的。福袋拿好！）
酒庄坐落于波尔多右岸的明星产区圣爱美浓（Saint Emilion），葡萄园被著名的列级庄帕维酒庄(Château Pavie)和嘉弗丽酒庄 (Château La Gaffelière)的葡萄园环绕其中
（虽说我在google map上研究了半天也没看懂是怎么环绕的）
平均藤龄也有五十年左右
（谁管后期有没有拔掉再种）
好像还是不够火爆，对吧？别急，重点在后面。
为了保证酒的质量，酒庄会不计成本地帮你陈年
（牛不牛！财力雄厚如拉菲到现在都不敢背这么多年的库存！）
不管是十年还是二十年，Claude的理念很简单，
（肃不肃然起敬？老外都这么实在！）
让每一支酒款面世时都正值巅峰
（那要看你怎么定义「巅峰」了）
之所以最近才遇到这款，
（这些又干又瘦的老年份，酒庄也想早点清掉）
也是因为它刚从酒窖里被放出来
（虽说晚它十年的年份都出窖了，可是有多少消费者会去wine-searcher上去查？）
是不是很燃？是不是忍不住要下单？那边举手的同学，你有什么问题？
「诶我就不懂了，帮客户把酒陈好再拿出来卖这个传统很好啊，为什么酒庄被Château Aosong收购之后没有延续？ 为什么Château Aosong自己都没有这个操作？」
「这位同学，我感觉，你的注意点很奇特，人很聪明但不适合做销售——
明儿来黑皮书面试吧！」
-END-
第51期黑皮书荐酒正在火热进行中
好喝不腻的奶油雪莉 | 智利酒王伊拉苏 | 加州黑皮诺殿堂级名家
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